pinxto met Mojama

Deze heerlijke Pinxto waarbij men Mojama gebruikt is zelf heel eenvoudig te maken. 


Ingrediënten :

• Mojama 
• stukjes stokbrood 
• Verse Kaas 
• Kwartel eitjes 
• Olijfolie Virgin extra en Tomaat 
• Zwarte Peper

Bereiding :

Leg op een stukje vers gebakken Stokbrood , tomaat en sprenkel er enkele druppels Spaanse olijfolie virgin extra over. Snij de Mojama en de Kaas in dunne plakjes, leg beide op het brood. Bak het kwartelei en leg dit bovenop de Mojama. De Mojama zou ook eventueel heel kort op de bakplaat gelegd kunnen worden ( enkele seconden ). Maal er een beetje zwarte peper overheen en klaar is het.

Ook interessant